營養懶人包-資訊一覽在食尚玩家、PTT、Dcard上的重點整理

高敏敏 營養師

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那些年 我們都在吃動物的特殊部位⋯（誰去小吃店一定要來盤黑白切😆
豬大腸、粉腸、脆腸、生腸...各種腸 相信你一定吃過
但有沒有很好奇：一隻豬哪來這麼多腸子？
這些真的都是豬的腸嗎？

👩🏻‍⚕️奉上 #動物特殊部位 #熱量圖鑑
那些年 你吃過哪些？
以下數值為（熱量kcal/膽固醇含量mg)之估值

#豬小肚 豬的膀胱
225kcal/165mg
#大腸頭 豬的肛門內括約肌
198kcal/125mg
#粉腸 豬的十二指腸
186kcal/209mg
#生腸 母豬的輸卵管與子宮
182kcal/300mg
#雪蛤 蛙科懷卵成熟期的輸卵管
也就是哺乳動物的胎盤 其中含有雌激素
而小蝌蚪就是靠這個來獲得營養
所以希望大家少購買雪蛤製品（沒有買賣就沒有傷害😔
152kcal

#豬肚 豬的胃
137kcal/227mg
#蟹膏 (約5兩)公蟹的副性腺及分泌物
通常滿肚是淡黃色蟹膏 口感吃起來黏密濃稠
122kcal/296mg

#蟹黃 (約5兩)母蟹的卵巢及卵細胞
口感香甜、有顆粒感
122kcal/296mg

#海膽 海膽的生殖腺即精巢或卵巢
119kcal/290mg
#脆管 豬的內動脈血管
93kcal/48mg

台灣對於動物內臟接受度較高 也因此發展出很多內臟料理
但是以豬大腸來說 熱量高之外
其中油脂含量也偏高 建議偶一為之即可。

雖說食物膽固醇對血膽固醇的影響並不大
但還是建議有高血脂、高膽固醇、心血管疾病的朋友減少攝取

以蟹膏、蟹黃為例 就約含296mg的膽固醇
所以提醒大家 不要自己把一整隻吃完 尤其是蟹膏、蟹黃部分 建議淺嚐勿過量
若大量食用可能會讓膽固醇增高⚠️

很多小菜的命名都是「腸」
但其實都是指不同部位
不只口感 連其中營養都大不同

建議大家 除了品嚐美食 更可以了解食材特性 才能獲得正確營養觀念👩🏻‍⚕️❤️

也告訴我 看完你還敢吃嗎🤣？
.�.�#懶人包#營養師#營養師高敏敏#高敏敏營養師 #高敏敏 #營養懶人包#營養師懶人包

高敏敏 營養師

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端午節快樂之 今天剛好也是我的生日👩🏻‍⚕️❤️
一次把所有的端午吃粽子 #營養懶人包大全 都奉上！

祝各位端午佳節愉快❤️

Photos from 高敏敏 營養師's post

高敏敏 營養師

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你喜歡吃蓮霧嗎？怕水果糖份太高的人 遇到蓮霧就不用太害怕了！
不只低GI又健康 連糖尿病友一次兩顆都OK👍🏻
而且不用去皮就可以洗淨享用 是不是超方便😉

👩🏻‍⚕️奉上 #蓮霧 #營養檔案
關於蓮霧的好處 你知多少？

1. #低GI 控醣超補水：
糖尿病友一次吃1-2顆都沒問題！
含水量高、GI值低

2. #富含維生素C 幫助對抗壓力：
抗壓之外 還可以抗氧化、養顏美容
很推薦辦公族每天啃1-2顆當作下午點心

3. #維生素A幫助護眼：
提升夜間暗視力之外 也保護黏膜健康🧏🏻‍♀️鞏固保護力

4. #降血壓消水腫：
含有豐富的礦物質鉀
是預防心血管疾病很好的幫手

5. #富含植化素
幫助身體抗發炎

6. #膳食纖維
蓮霧含有豐富膳食纖維
以每100g來說就有0.8g
可以幫助腸道順暢

蓮霧真的很適合天天吃！
不只品種豐富 能供大家選擇（黑珍珠、黑金剛、紅寶石...都超營養美味❤️
更重要的是其中營養滿滿滿！
所以很推薦大家把蓮霧當作安心水果攝取來源👍🏻

飲食均衡之外
更是能支持辛苦的農民們喔！
.�.�#懶人包#營養師#營養師高敏敏#高敏敏營養師 #高敏敏 #營養懶人包#營養師懶人包

高敏敏 營養師

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每天都在吃B群嗎？你吃的是哪種B為什麼有些B群會提神、有些卻可以睡前吃？一樣是維生素B 功效卻大不同呀😉

維生素B群知多少？
營養師教你正確攝取

👩🏻‍⚕️奉上 #維生素B群 #這樣吃
營養師教你正確攝取！

#維生素B1
又稱精神性維生素
能維持神經正常 避免憂鬱、焦慮 幫助提升活力
也能促進碳水化合物代謝、消除疲勞 並有助於控制體重
👉🏻推薦食物有： 糙米、麥片、豆製品、瘦肉＋洋蔥、蒜頭、韭菜等

#維生素B2
又稱能量代謝維生素
幫助延緩老化、協助代謝鐵質
也能協助醣類、蛋白質、脂肪的氧化分解 對於皮膚、粘膜、毛髮健康很重要 能改善痘痘、破嘴等肌膚問題
但如果長期缺乏 就容易出現認知功能下降、憂鬱等症狀
👉🏻推薦食物有： 鯖魚、沙丁魚等

#維生素B3
又稱菸鹼酸
主要作用就是提供細胞正常運作的能量 是啟動全身50多處不同代謝路徑所需「輔酶」的合成原料
缺乏時就有可能引發憂鬱、焦慮、躁鬱、知覺失調症等問題
👉🏻推薦食物有：動物肝臟、雞肉、酵母、胚芽等�
#維生素B5
又稱泛醇
協助蛋白質的能量生成與利用 並幫助合成抗體、膽固醇
與製造賀爾蒙 舒緩壓力 增加高密度脂蛋白的形成
👉🏻推薦食物有：綠色蔬菜、玉米 、豌豆、小麥、酵母、蘑菇�
#維生素B6
又稱吡哆素
維生素B6和人體內多種神經傳遞物質有關 在所有的維生素中與憂鬱成因和治療的關係最大
因為它會去影響控制憂鬱與焦慮的腦中神經傳導物質
同時維生素B6又是維持皮膚美麗的必需維生素
可以幫助健身及改善過敏亦能緩和孕吐或經前不適
👉🏻推薦食物有：蒜頭、鮭魚、秋刀魚、糙米、納豆等

#維生素B7
又稱生物素
能對抗老化 預防白髮與掉髮問題
也可以協助醣類、蛋白質 、脂肪產製能量 對生長有重大影響
👉🏻推薦食物有：堅果、黑芝麻、糙米、小麥胚芽等�
#維生素B9
又稱葉酸 是懷孕必吃的營養
協助新細胞製造 維持胎兒神經管健康
👉🏻推薦食物有：花椰菜、紅蘿蔔、柑橘類、香蕉等

#維生素B12
又稱造血鈷胺素
有造血功能 協助紅血球發育成熟 修復受損神經
如果缺乏會倦怠、注意力不集中、惡性貧血...
👉🏻推薦食物有：肉類、牡蠣、蛤蜊、蛋黃

維生素是身體不可或缺的營養素 更是維持生命的重要養分💪🏻
而在人體內大多無法自行製造或合成 必須依靠食物來取得

所以記得飲食要均衡 並搭配運動＋早睡早起☀️
才會擁有健康的體質呦！
.�.�#懶人包#營養師#營養師高敏敏#高敏敏營養師 #高敏敏 #營養懶人包#營養師懶人包

高敏敏 營養師

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運動後這樣吃 修補體力 效果好！適度運動可以幫助提高代謝力、減脂、心肺提升（好處說不完👏🏻
但運動後身體會流失能量、感到疲累⋯不只大人 成長期中的孩童更要注意⚠️

孩子們進行跑跳、踢球等運動也是會消耗大量體力 這時就是補充營養的最佳時機！

「7分飲食 3分運動」兩個都做到 才是完整👍🏻
要怎麼做 才能讓運動的好處事半功倍呢？靠「吃」就是關鍵！

👩🏻‍⚕️奉上 #運動後這樣吃
讓你修補體力 效果更好💪🏻

先說結論 其實運動後補充 黃金比例👉🏻碳水化合物：蛋白質= 3~4:1 是最快修補肌肉的方式！

⚠️因為運動後 肌肉細胞會消耗很多能量、耗盡肝醣
⚠️加上運動過程中會不斷刺激肌肉 肌肉纖維會損傷
所以！
這時候是吸收營養素的最好時機👍🏻

建議運動後的人一定要把握30分鐘補充營養！
✅因為運動後吃東西 所獲得的營養素大部分會跑去長肌肉 不會用來堆積
✅而除了合成肌肉之外 也可以修復運動後流失的體力
✅黃金攝取時間為運動後的20～60分鐘內
✅孩童正值成長階段 運動後確實補充能量相當重要⭐

除了注意攝取時間 攝取內容也很重要
營養師也準備了幾個菜單給大家選擇 推薦給運動後想補給能量的大人或小孩：
✔️地瓜中型1顆+茶葉蛋2顆＝365大卡
✔️全麥吐司1.5片+鮮奶350ml＝370大卡
✔️雞肉飯+蛋＝460大卡
✔️小餐包+蘋果+豆漿＝310大卡
✔️一瓶美祿減糖口味利樂包＝137.8大卡

如果覺得運動完沒食慾、怕有負擔 或提前準備太麻煩可以選擇喝一瓶減糖口味的 #美祿 利樂包
熱量比正常版的更低、加上50%以上的牛奶成份 還外加以下營養😉

以每100g來說 就有：
熱量137.8大卡
蛋白質4.4g
碳水化合物20.4g
膳食纖維2g
鈣154.4mg
重點是還有活力維生素B群+礦物質！
成分非常接近運動後補充的黃金比例3-4:1

最後 也要提醒大家：
✔️選擇正確的食物之外 攝取量也是關鍵之一
✔️運動期間 也要記得補充水分 必要時可以補充電解質
可以在運動中每10-20分鐘 小口小口的補充水💧
避免脫水或是抽筋現象 幫助新陳代謝

✔️除了多攝取優質蛋白質之外 也要同時進行肌力訓練

平時可以想辦法能動就多動、擺脫靜態生活❤️
運動完記得要確實為身體補充滿滿能量喔🏃🏻‍♀️！
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#懶人包#營養師#營養師高敏敏#高敏敏營養師 #高敏敏 #營養懶人包#營養師懶人包 MILO 美祿 #運動後喝美祿 #能量早就藏在美祿的好喝裡 #綠電瓶

營養師高敏敏

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隱藏在火鍋菜盤的澱粉軍團
其實火鍋菜盤中 真正能被稱為「蔬菜類」的比例大概有一半就很多了（大多都是澱粉類啊 更別說加工品了😅

👩🏻‍⚕️奉上 #隱藏在火鍋菜盤的澱粉
其實最常見的南瓜、玉米、芋頭都不是蔬菜喔！他們都是澱粉類～

#芋頭 熱量123kcal/碳水量26.4g
#地瓜 熱量115kcal/碳水量27.8g
#玉米 熱量97kcal/碳水量17.8g
#山藥 熱量83kcal/碳水量17.8g
#南瓜 熱量69kcal/碳水量17.3g
#蓮藕 熱量58kcal/碳水量13.5g

雖說他們都不是蔬菜
卻是富含營養價值的優質原型食物👍🏻
所以營養師還是很推薦吃的！
像是：
✔️芋頭：有著豐富的天然抗性澱粉加上膳食纖維
✔️地瓜：富含維生素A、維生素C、膳食纖維
✔️玉米：玉米黃素抵禦藍光刺激
提升眼睛對光的敏感度跟視覺清晰度
✔️山藥：含有膳食纖維之外 還有豐富的維生素跟礦物質
✔️南瓜：富含鉀、維生素C、膳食纖維 維持心臟健康
✔️蓮藕：含有維生素C和鐵

🔍至於為什麼營養師總說要少吃加工品呢？
👉🏻因為大部分的加工火鍋料 不外乎「高澱粉、高油脂、高鈉」
加上為了品質、風味、保存期 一定會有添加物⚠️
雖說合法的使用、不過量攝取 都不易出大問題
但如果你追求健康 那這些肯定與你的理念背道而馳...吃的量及頻率就是要斟酌的地方

🔍而面對種類繁多的火鍋料的挑選要怎麼買才安心？
✔️第一招 選擇合格賣場：環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好
✔️第二招 標示清楚、包裝完整：不要亂買標示不清、來路不明的
✔️第三招 視覺、嗅覺判斷：勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的
如果結霜過多 也有可能是在冷凍櫃中存放太久了⋯
✔️第四招 常理判斷：如宣稱未添加防腐劑 卻能常溫或冷藏保存過久 都可能是問題產品 切勿選購啊！

另外除了熱量 鈉含量也是火鍋的陷阱之一
衛福部建議 每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽🧂）
但基本上喝兩碗熱湯就會超標了...所以建議吃火鍋時：
1.湯底選擇普通清湯
建議選擇大骨、蔬菜、昆布等 另外想喝清湯得趁放料之前 下肉之後就不要喝⚠️
2.多吃蔬菜，少加工食品
3.主食選擇麵類 能全穀類的更好
白飯可以替換成高纖維的根莖類食物 熱量約是白飯的一半
4.選擇低脂肉品 避免高油脂肉片
避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片
以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主
5.以天然辛香料調味為主
議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒 不要豆瓣、沙茶等或是享用原味❤️

總結來說 想要健康不卡油的朋友 改吃食物原型！ 
只要吃得正確 火鍋真的是優秀的美食之一👍🏻
今晚的營養師也是繼續燙火鍋😋
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#懶人包#營養師#營養師高敏敏#高敏敏營養師 #高敏敏 #營養懶人包#營養師懶人包

營養師高敏敏

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不是咖啡才有咖啡因 含咖啡因飲料 你常喝哪杯？
誰也是每天都要喝咖啡才會醒來的人🙋🏻‍♀️☕️尤其重度熱愛者 可以早上一杯、下午再來一杯嘎逼☕️
當你在乎喝咖啡 咖啡因含量會不會攝取過高的時候⋯
你知道嗎？其實不是只有咖啡才有咖啡因喔！

👩🏻‍⚕️奉上 #含咖啡因飲料 #咖啡因含量排行榜
這些飲料你最愛哪杯？
（以下為每350ml之咖啡因熱量數值）

#黑咖啡 咖啡因含量：196mg
#抹茶 咖啡因含量：165mg
#能量飲料 咖啡因含量：116mg
#奶茶 咖啡因含量：116mg
#烏龍茶 咖啡因含量：109mg
#綠茶 咖啡因含量：109mg
#拿鐵 咖啡因含量：74mg
#可樂 咖啡因含量：40mg
#鐵觀音 咖啡因含量：35mg
#熱可可 咖啡因含量：7mg

有沒有發現很多飲料其實都有咖啡因
如果一天喝咖啡 同時又喝了其他含有咖啡因的飲料 體質敏感的人真的比較容易對身體造成負擔😓

🔍咖啡因過量警訊有哪些呢？
⚠️焦慮焦躁：咖啡因會影響大腦中的腺苷受體，以及刺激腎上腺分泌，會導致焦慮、緊張
而已經容易出現壓力和焦慮的人 可能會因為咖啡因而使症狀更嚴重
⚠️越喝越累：過量咖啡易導致身體過於興奮，自然因缺氧而感到更加疲累…
⚠️失眠：咖啡因會導致神經系統過度興奮。
⚠️心悸 心跳砰砰跳：過量的咖啡因會導致神經系統過度興奮，引起精神緊張
⚠️頭痛：咖啡因是中樞神經的興奮劑 會導致血管收縮。
⚠️胃痛：咖啡因容易刺激胃酸分泌
⚠️頻尿：咖啡因會幫助利尿、加重頻尿
⚠️腹瀉：咖啡因會刺激胃酸分泌 若在空腹狀態下飲用，易刺激腸胃

但其實適量的咖啡 對身體還是有益的！
適量喝、正確喝能幫助增加新陳代謝、保持清醒、提升工作效率、燃燒脂肪、抗氧化等等👍🏻
再加上黑咖啡比較不會胖的～因為額外的添加物少、熱量也最低❤️

🔍這時有人就會問營養師 怎樣才算是適量？
👉🏻建議咖啡因的每日攝取量在300毫克以下
才不會對健康造成影響（兩杯大冰美式或拿鐵就超過了⚠️
而且現在的食安法規定 咖啡都要寫出每杯的咖啡因最高含量了👩🏻‍⚕️（清楚瞭然的感覺真好！

另外若有心血管疾病、心律不整、腸胃病、長期失眠的患者、孕婦、孩童、骨質疏鬆者
最好避免或減少含咖啡因飲品的飲用

講了這麼多 凡事過猶不及
只要不過量 都建議適度享用☕️
當然也要搭配多喝水囉！
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#懶人包#營養師#營養師高敏敏#高敏敏營養師 #高敏敏 #營養懶人包#營養師懶人包#咖啡因 #低咖啡因

營養師高敏敏

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工作時腦袋就開始不給力嗎？
話到嘴邊卻忘記、打開冰箱不知道要拿什麼、工作到一半突然卡卡的？
下班後更不用說 直接攤成一坨🫠

小心！這都是腦細胞活力在下降的警訊⚠️

雖說現代人生活模式非常匆忙
有時候「健忘」真的難免～
但要怎麼吃才能”健腦防呆”呢？

👩🏻‍⚕️奉上 #12種補腦健腦食物
這些都是大腦最愛的食物🧠
幫助大腦變年輕、增加記憶力！

#香蕉
香蕉有著豐富的果膠及葡萄糖
能緩釋給大腦能量的補給

#綠色蔬菜
植化素跟營養可以保護腦細胞 讓思緒更敏銳
建議平常從各色蔬菜補充 才能攝取到不同營養素

#奇異果
其中的維他命Ｃ 除了可以幫助對抗壓力 也能合成腦神經傳導物質

#雞蛋
尤其蛋黃的卵磷脂 可以幫助增強記憶力

#燕麥 #穀類
又被稱為「大腦的糧食」
因為富含β-聚葡萄糖、維生素、礦物質 可以預防腦袋混屯！

#深海魚
omega-3脂肪酸可以預防記憶衰退
建議多吃像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚、鮪魚等

#咖哩
薑黃素改善注意力 整體認知和記憶

#綜合莓果
莓果多酚抗氧化可以減少自由基破壞 幫助延緩腦衰老速度

#南瓜
富含β-胡蘿蔔素、礦物質鋅 都具有幫助腦部運轉作用

#優酪乳#優格
優酪乳及優格中除了富含好菌
還有蛋白質、鈣質、色氨酸 都可以幫助補充健腦所需的營養

#綠茶
富含植化素 能有效抗老化
減少罹患阿茲海默症機率 讓大腦認知功能變好

#堅果#核桃
不飽和脂肪酸 維生素B群幫助補腦

建議大家可以將上述健腦食材搭配在一起享用
比如說來一杯 #莓果優酪乳
除了能補腦 也可以幫助腸胃順暢、補充鈣質👍🏻

或是來杯 #黑芝麻牛奶
因為黑芝麻屬於高鈣＋多元不飽和脂肪酸食物 可以舒緩腦神經緊繃
建議每天吃小匙黑芝麻 也可以撒一點到飯上或牛奶中享用

另外 從吃補充腦部所需營養
作息也要正常
❌像是熬夜、抽菸、喝酒、飲食不均、吃太多甜食油炸物等 都會影響腦部運作功能 使記憶力下降🆘🧠

❌壓力大也會造成腦部疲累 像現代人總是在工作上忙碌奔波
建議平時也可以適時讓自己放鬆休息
因為內分泌及自律神經失調 都會造成大腦壓力 忘東忘西的

現在都知道怎麼顧腦了嗎？
雖然大腦在我們人體中只佔全身重量的2％ 但卻維持著重要日常
希望大家都能正確護腦喔🧠❤️
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營養師高敏敏

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罹癌食物VS防癌食物 你最常吃哪一種？
癌症 是連續40年台灣十大死因之首
但其實是可以預防及避免的！
最有效的方式就是從飲食方面來控制！

現代人總是大魚大肉、生活壓力大、作息不佳 導致發生癌症的機率也愈來愈高 同時癌症也是國內死因的首位...

🔍至於什麼是癌症？
👉🏻又稱為惡性腫瘤 是人體內一些突變細胞不正常的增殖
而癌細胞繁殖速度非常快 且具有高度侵犯性及轉移性
所以導致器官病變、功能喪失、死亡等

而我們都明白 飲食均衡、生活作息、運動量等 皆與健康息息相關
想要有健康的身體 就得避開危險因子

👩🏻‍⚕️奉上 #罹癌食物 VS #防癌食物
你最常吃哪一種？

🔴 #罹癌食物
1.燒烤物：肉類經高溫燒烤 就會產生癌物質 如異環胺 增加罹患癌症的風險
2.油炸物：易有 環狀芳香烴化合物 可能導致大腸直腸癌
3.高脂肪食物：易滋養癌細胞 除了癌症之外也容易造成心血管疾病、腦中風等風險
4.發霉、受污染食材：黃麴毒素是強烈致癌物 容易傷腎、傷肝
5.醃漬、煙燻食物：鹽漬食物易產生「二甲基亞硝酸鹽」 煙燻易產生「苯並芘」都是屬於致癌物
6.加工肉類 ：加工肉屬於一級致癌物 大多會添加「亞硝酸鹽」可能導致罹患大腸癌的風險
7.檳榔：檳榔子 是第一類致癌物 常食用會導致口腔黏膜下纖維化 造成口腔癌
8.酒精：飲酒所產生的乙醛屬於一級致癌物 易引起口腔癌、咽喉癌、食道癌等

🟢 #防癌食物
1.十字花科蔬菜：富含吲哚indole
2.蘋果：槲皮素、纖維等 幫助降低腫瘤風險
3.櫻桃：花青素、維生素C 降低癌症機率
4.蔓越莓：含有莓果多酚等抗氧化物
5.葡萄：白藜蘆醇 減緩癌細胞生長、抑制腫瘤
6.紅蘿蔔：類胡蘿蔔素能幫助抗癌
7.番茄：茄紅素能預防腫瘤、阻止癌細胞增殖
8.堅果核桃：不飽和脂肪酸 可以減緩癌症延展速度

👩🏻‍⚕️簡單來說 就是預防勝於治療 大家可以透過每日均衡攝取6大類食物
以少油、少鹽、少精緻糖作為烹調手法 就能有效防癌、抑制癌細胞生長

也建議漸少糖和鈉攝取：
👉🏻每日精緻糖不超過一天總熱量攝取量的10%、最好能降至5%
👉🏻每日鈉攝取量不超過2400mg(=6g的鹽🧂)

至於平時最常遇到的癌症有哪些？
👩🏻‍⚕️奉上 #十大癌症排行榜

1. #大腸癌
2. #肺癌
3. #乳癌
4. #肝癌
5. #口腔癌
6. #攝護腺癌
7. #甲狀腺癌
8. #皮膚癌
9. #胃癌
10. #子宮頸癌
（十大癌症排序之男性肝癌與口腔癌互換/女性肝癌和子宮體癌互換）

這是衛福部108年癌症登記報告
有沒有發現 新發癌症人數 逐年增加...
癌症總是讓人聞之色變 想避免 就要藉由正確的飲食習慣來做預防⚠️
飲食之外
也可以改變平時生活作息
像是多喝水、多運動、控制好自己的BMI、少熬夜、少菸酒、保持愉悅心情等

希望大家都能遠離癌症 保持健康的體質🙏🏻👊🏻
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#懶人包#營養師#營養師高敏敏#高敏敏營養師 #高敏敏 #營養懶人包#營養師懶人包

營養師高敏敏

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確診遍地開花防不勝防 更可怕的是 確診後即便康復 還有可能有「長新冠long-COVID」後遺症⚠️

到底患者要如何加速復原、並減少後遺症的干擾並維持健康不再度中標呢？

發現萬年不敗的長青飲食 #地中海飲食 對提升保護力、提供大腦需要的營養素、減少後遺症症狀都很有幫助！
但很多人覺得這種飲食方式跟東方人吃飯的感覺很不一樣⋯
今天營養師就奉上👩🏻‍⚕️ #台版地中海飲食 這樣吃 ！

台版地中海飲食好處多！像是：
1.不用刻意節食能幫助減重
2.降低高血壓、高血脂、高血糖等慢性病風險
3.預防心血管疾病
4.降低罹患癌症的機率（抗氧化、降發炎）
5.保護腦部，減少憂鬱、失智的風險

至於怎麼吃呢？建議：
✅ #每天吃：大量蔬果＋未精製全榖雜糧
提供身體大腦足夠維生素B群、Ｃ、植化素
可以把白飯改全穀飯
吃飯配菜的感覺改成「吃菜配飯」

✅ #每週至少吃兩份：魚貝類&豆製品
優質蛋白質是構成細胞（尤其白血球和抗體）主成分
像是豆腐、豆乾、豆漿一週最少要吃到兩份

魚貝類屬於白肉海鮮可以攝取到礦物質鋅、增強免疫細胞的能力、也減少易發炎的飽和脂肪酸攝取！

#每週適量吃：蛋、白肉、乳製品（特別是優格與起司）
✅雞蛋裡的卵磷脂是大腦、神經系統重要營養素 所以蛋黃記得要吃掉。
✅優格、優酪乳、起司乳酪的益生菌鞏固腸道及免疫功能健康👍🏻

✅ #油脂選 不飽和脂肪酸：魚油、亞麻仁油、堅果類
提供DHA及EPA 幫助健腦、降低體內慢性發炎
✅#適量喝茶 攝取兒茶素
可以多喝綠茶 習慣喝比較大量的人不用泡太濃 或可以選擇有標示兒茶素含量的茶飲品。
兒茶素能防止病毒跟黏膜細胞結合 起到阻擋的作用！（而綠茶的兒茶素含量最高🍵）

除此之外 日常生活中也可以注意一些小撇步 來幫助康復更快速並且減少再中鏢的機會：
✅喝夠水 幫助代謝：每日至少1500-2000cc
✅身心健康：規律運動、適當休息、保持愉悅
❌：少吃高飽和脂肪與甜食：減少發炎體質

至於什麼是「長新冠」？我們又稱：「COVID後症候群」
也就是指第一次感染covid-19至少一個月後 仍持續復發、衍生慢性健康問題的後遺症
世界衛生組織（WHO）也將之定義為：持續2個月以上且無法解釋的病理症狀

而微血管損傷、代謝系統異常、先天免疫缺陷、神經系統受損的人 通常比較容易長新冠😥
如果你有以上情形 務必更加注意
通常長新冠常見症狀有：
⚠️極度疲倦、疲勞感
⚠️喘不過氣
⚠️胸痛、胸悶
⚠️腦霧、思緒不佳
⚠️失眠
⚠️心悸
⚠️嗅味覺改變
⚠️關節疼痛
⚠️噁心嘔吐
⚠️耳鳴
⚠️心理狀態不佳 （焦慮、憂鬱）

目前我們仍然抓不透狡猾的病毒 會在我們體內留下什麼威脅⋯
所以提醒大家 平時一定要記得將口罩戴好、勤消毒、飲食營養均衡
把自己跟周遭人事物都當成感染源、感染者
時刻提高警覺 ！一起加油關關過！

另外 不論是正在修復中的確診者、或擔心後遺症的解隔復原者
營養照護是戰勝病毒及癒後健康關鍵！

如果真的不小心確診 請謹記以上營養原則
並搭配多活動、多休息 幫助更快恢復健康生活 避免長新冠
也記得要施打疫苗 維持一定程度的保護力唷！
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