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39食堂/三十九號招待所 - 窩聚生活•衣食空間

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多虧高鐵刊物找到我們，讓大家找到藏身在住宅區中的我們！🏡
https://tlife.thsrc.com.tw/tw/article/4692
清蒸臭豆腐、肉餅蒸蛋、腐乳肉、蔥㸆香魚、上海菜飯，
高鐵刊物照片中這五道菜，朋友賜名為「高鐵特餐」。
來份高鐵特餐，餐後再來杯 革命奶茶或虹吸咖啡，
多麼愜意滿足啊！😌
———————————————————————
【店休】「每週一、隔週日」公休。
9月週日：4、18 休息，11、25 營業。
【營業時間】11:00~20:00
午餐11:00~14:00、晚餐17:00~20:00，
下午14:00~17:00 只提供飲品內用，餐點可外帶。
【地址】台南市東區東成街92-1號
🅿 附近有停車場「噗噗車棧」(富農街一段131巷25弄1號對面)，走到店裡大約5分鐘。
【聯絡方式】食0912-257872、衣0972-176207
🔸食物+衣物 (窩聚)：窩聚生活 • 衣食空間
🔹食物+主廚的話 (原39食堂)：39食堂/三十九號招待所 - 窩聚生活•衣食空間
(在花蓮原是兩家店，來台南合併成一家，因此有兩個粉專。)
———————————————————————
小店桌數座位不多，請先來電或傳訊預訂，
告知「時間、人數、聯絡人、電話」，以便安排準備。
💞 我們是「親子/寵物 友善餐廳」，
歡迎帶小孩和毛小孩一同來用餐。

🍀 我們也是「綠色餐廳」：
選用有機友善好食材，少油少鹽少糖，
用給家人的心做料理，細火慢燉費工，
吃得到單純的原味，健康清爽無負擔。
———————————————————————
【上海家常手路菜】
📋 菜單連結：https://facebook.com/pg/belongwoju/menu/
歡迎內用、外帶，菜單有時會換。
有🉑記號者，可冷凍/常溫宅配。

【葷食】
雪菜貴妃魚(需先預訂) 600
✔蔥㸆香魚(化骨)🉑 250
✔紅燒栗子雞🉑 250
✔走油蹄膀 180
✔腐乳肉 150
✔肉餅蒸蛋 150
✔紅燒獅子頭 150

【小砂鍋煲】
獅子頭冬粉煲 320
薑黃蔬食煲(素) 280
咖哩蔬食臭臭鍋(素) 280

【素食】
✔清蒸臭豆腐 (2塊)140、(3塊)180
✔㸆麩(涼菜)🉑 140
有機青菜 (小)100、(大)150
炒土雞蛋 140
養生蔬食湯 50
上海菜飯 50
炒寧波年糕 150

【西式】
義大利肉醬麵 150
焗肉醬通心粉 250

• 餐點份量不大，兩人即可吃合菜。
• 有✔記號者，可單點，也可做成個人套餐的主菜。
• 套餐=主菜+青菜+炒蛋+蔬食湯+有機糙米飯。
• 套餐價格：主菜價格加120元，換菜飯再加20元 (有機糙米燉青江菜)。

【現煮熱飲】
革命奶茶 160
虹吸咖啡 140
蕎麥茶(無咖啡因) 150

【食材外帶】
🉑 冷凍獅子頭 800元/10個 (1個80元)
🉑 有機糙米(花蓮富里) 300元/3公斤

Photos from 39食堂/三十九號招待所 - 窩聚生活•衣食空間's post

39食堂/三十九號招待所 - 窩聚生活•衣食空間

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謝謝高鐵刊物 T-Life 7月號的介紹，
讓我們認識很多來嘗鮮的新朋友，
也重逢了不少來回味的老朋友。🥢
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文中四家「家廚」餐廳，包含我們在內的其中三家 (台南/高雄/台中)，
剛好都是「綠色餐廳」的成員。
家廚的核心在於「家」，因為用給家人的心做料理，
所以捨得用好食材，不只好吃，更注重健康，
不只滿足了胃，同時照顧身體，更溫暖了心。❤️

吃，不只為了飽腹，也是對生活有意識的選擇。
綠色餐廳本於「健康安全又美味」的初衷，
從小眾的覺知，逐漸擴展影響力，
希望未來成為更多人關注的共識。
🌱［綠色餐飲指南］全台綠色餐廳名單：
https://greenmedia.today/article_detail.phpcid=7&mid=206
———————————————————————
【店休】「每週一、隔週日」公休。
8月週日：7、28營業，14、21休息，8/9(二)多休一天。
【營業時間】11:00~20:00
午餐11:00~14:00、晚餐17:00~20:00，
下午14:00~17:00 只提供飲品內用，餐點可外帶。
【地址】台南市東區東成街92-1號
🅿 附近有停車場「噗噗車棧」(富農街一段131巷25弄1號對面)，走到店裡大約5分鐘。
【聯絡方式】食0912-257872、衣0972-176207
🔸食物+衣物 (窩聚)：窩聚生活 • 衣食空間
🔹食物+主廚的話 (原39食堂)：39食堂/三十九號招待所 - 窩聚生活•衣食空間
(在花蓮原是兩家店，來台南合併成一家，因此有兩個粉專。)
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小店桌數座位不多，請先來電或傳訊預訂，
告知「時間、人數、聯絡人、電話」，以便安排準備。
💞 我們是「親子/寵物 友善餐廳」，
歡迎帶小孩和毛小孩一同來用餐。

🍀 我們也是「綠色餐廳」：
選用有機友善好食材，少油少鹽少糖，
用給家人的心做料理，細火慢燉費工，
吃得到單純的原味，健康清爽無負擔。
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【上海家常手路菜】
📋 菜單連結：https://facebook.com/pg/belongwoju/menu/
歡迎內用、外帶，菜單有時會換。
有🉑記號者，可冷凍/常溫宅配。

【葷食】
雪菜貴妃魚(需先預訂) 600
✔蔥㸆香魚(化骨)🉑 250
✔紅燒栗子雞🉑 250
✔走油蹄膀 180
✔腐乳肉 150
✔肉餅蒸蛋 150
✔紅燒獅子頭 150

【小砂鍋煲】
獅子頭冬粉煲 320
薑黃蔬食煲(素) 280
咖哩蔬食臭臭鍋(素) 280

【素食】
✔清蒸臭豆腐 (2塊)140、(3塊)180
✔㸆麩(涼菜)🉑 140
有機青菜 (小)100、(大)150
炒土雞蛋 140
養生蔬食湯 50
上海菜飯 50
炒寧波年糕 150

【西式】
義大利肉醬麵 150
焗肉醬通心粉 250

• 餐點份量不大，兩人即可吃合菜。
• 有✔記號者，可單點，也可做成個人套餐的主菜。
• 套餐=主菜+青菜+炒蛋+蔬食湯+有機糙米飯。
• 套餐價格：主菜價格加120元，換菜飯再加20元 (有機糙米燉青江菜)。

【現煮熱飲】
革命奶茶 160
虹吸咖啡 140
蕎麥茶(無咖啡因) 150

【食材外帶】
🉑 冷凍獅子頭 800元/10個 (1個80元)
🉑 有機糙米(花蓮富里) 300元/3公斤

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窩聚生活 • 衣食空間

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多虧高鐵刊物找到我們，讓大家找到藏身在住宅區中的我們！🏡
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清蒸臭豆腐、肉餅蒸蛋、腐乳肉、蔥㸆香魚、上海菜飯，
高鐵刊物照片中這五道菜，朋友賜名為「高鐵特餐」。
來份高鐵特餐，餐後再來杯 革命奶茶或虹吸咖啡，
多麼愜意滿足啊！😌
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【店休】「每週一、隔週日」公休。
9月週日：4、18 休息，11、25 營業。
【營業時間】11:00~20:00
午餐11:00~14:00、晚餐17:00~20:00，
下午14:00~17:00 只提供飲品內用，餐點可外帶。
【地址】台南市東區東成街92-1號
🅿 附近有停車場「噗噗車棧」(富農街一段131巷25弄1號對面)，走到店裡大約5分鐘。
【聯絡方式】食0912-257872、衣0972-176207
🔸食物+衣物 (窩聚)：窩聚生活 • 衣食空間
🔹食物+主廚的話 (原39食堂)：39食堂/三十九號招待所 - 窩聚生活•衣食空間
(在花蓮原是兩家店，來台南合併成一家，因此有兩個粉專。)
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小店桌數座位不多，請先來電或傳訊預訂，
告知「時間、人數、聯絡人、電話」，以便安排準備。
💞 我們是「親子/寵物 友善餐廳」，
歡迎帶小孩和毛小孩一同來用餐。

🍀 我們也是「綠色餐廳」：
選用有機友善好食材，少油少鹽少糖，
用給家人的心做料理，細火慢燉費工，
吃得到單純的原味，健康清爽無負擔。
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【上海家常手路菜】
📋 菜單連結：https://facebook.com/pg/belongwoju/menu/
歡迎內用、外帶，菜單有時會換。
有🉑記號者，可冷凍/常溫宅配。

【葷食】
雪菜貴妃魚(需先預訂) 600
✔蔥㸆香魚(化骨)🉑 250
✔紅燒栗子雞🉑 250
✔走油蹄膀 180
✔腐乳肉 150
✔肉餅蒸蛋 150
✔紅燒獅子頭 150

【小砂鍋煲】
獅子頭冬粉煲 320
薑黃蔬食煲(素) 280
咖哩蔬食臭臭鍋(素) 280

【素食】
✔清蒸臭豆腐 (2塊)140、(3塊)180
✔㸆麩(涼菜)🉑 140
有機青菜 (小)100、(大)150
炒土雞蛋 140
養生蔬食湯 50
上海菜飯 50
炒寧波年糕 150

【西式】
義大利肉醬麵 150
焗肉醬通心粉 250

• 餐點份量不大，兩人即可吃合菜。
• 有✔記號者，可單點，也可做成個人套餐的主菜。
• 套餐=主菜+青菜+炒蛋+蔬食湯+有機糙米飯。
• 套餐價格：主菜價格加120元，換菜飯再加20元 (有機糙米燉青江菜)。

【現煮熱飲】
革命奶茶 160
虹吸咖啡 140
蕎麥茶(無咖啡因) 150

【食材外帶】
🉑 冷凍獅子頭 800元/10個 (1個80元)
🉑 有機糙米(花蓮富里) 300元/3公斤

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39食堂/三十九號招待所 - 窩聚生活•衣食空間

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高鐵刊物 T-Life 7月號的介紹，
是「窩聚生活」來到台南2週年最好的禮物！🎁
https://tlife.thsrc.com.tw/tw/article/4692

謝謝美食作家 郭銘哲 真實簡單又生動的文字，
不禁想起多年前朋友送給我們的一句話：
「有些人我們忘了，有些地方我們離開了，
但食物的記憶，會將這一切美好一一串起。」❤️

歡慶2週年，7/1~7/31衣物滿額折價、限時免運！🎉
滿2000折100、滿3000折150....以此類推，
網購免運、不限金額 (部份寄賣商品除外)。
———————————————————————
【店休】「每週一、隔週日」公休。
7月週日：3、17、31 營業，10、24 休息。
【營業時間】11:00~20:00
午餐11:00~14:00、晚餐17:00~20:00，
下午14:00~17:00 只提供飲品內用，餐點可外帶。
【地址】台南市東區東成街92-1號
🅿 附近有停車場「噗噗車棧」(富農街一段131巷25弄1號對面)，走到店裡大約5分鐘。
【聯絡方式】食0912-257872、衣0972-176207
🔸食物+衣物 (窩聚)：窩聚生活 • 衣食空間
🔹食物+主廚的話 (原39食堂)：39食堂/三十九號招待所 - 窩聚生活•衣食空間
(在花蓮原是兩家店，來台南合併成一家，因此有兩個粉專。)
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小店桌數座位不多，請先來電或傳訊預訂，
告知「時間、人數、聯絡人、電話」，以便安排準備。
💞 我們是「親子/寵物 友善餐廳」，
歡迎帶小孩和毛小孩一同來用餐。

🍀 我們也是「綠色餐廳」：
選用有機友善好食材，少油少鹽少糖，
用給家人的心做料理，細火慢燉費工，
吃得到單純的原味，健康清爽無負擔。
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有🉑記號者，可冷凍/常溫宅配。

【葷食】
雪菜貴妃魚(需先預訂) 600
✔蔥㸆香魚(化骨)🉑 250
✔紅燒栗子雞🉑 250
✔走油蹄膀 180
✔腐乳肉 150
✔肉餅蒸蛋 150
✔紅燒獅子頭 150

【小砂鍋煲】
獅子頭冬粉煲 320
薑黃蔬食煲(素) 280
咖哩蔬食臭臭鍋(素) 280

【素食】
✔清蒸臭豆腐 (2塊)140、(3塊)180
✔㸆麩(涼菜)🉑 140
有機青菜 (小)100、(大)150
炒土雞蛋 140
養生蔬食湯 50
上海菜飯 50
炒寧波年糕 150

【西式】
義大利肉醬麵 150
焗肉醬通心粉 250

• 餐點份量不大，兩人即可吃合菜。
• 有✔記號者，可單點，也可做成個人套餐的主菜。
• 套餐=主菜+青菜+炒蛋+蔬食湯+有機糙米飯。
• 套餐價格：主菜價格加120元，換菜飯再加20元 (有機糙米燉青江菜)。

【現煮熱飲】
革命奶茶 160
虹吸咖啡 140
蕎麥茶(無咖啡因) 150

【食材外帶】
🉑 冷凍獅子頭 800元/10個 (1個80元)
🉑 有機糙米(花蓮富里) 300元/3公斤

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窩聚生活 • 衣食空間

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高鐵刊物 T-Life 7月號的介紹，
是「窩聚生活」來到台南2週年最好的禮物！🎁
https://tlife.thsrc.com.tw/tw/article/4692

謝謝美食作家 郭銘哲 真實簡單又生動的文字，
不禁想起多年前朋友送給我們的一句話：
「有些人我們忘了，有些地方我們離開了，
但食物的記憶，會將這一切美好一一串起。」❤️

歡慶2週年，7/1~7/31衣物滿額折價、限時免運！🎉
滿2000折100、滿3000折150....以此類推，
網購免運、不限金額 (部份寄賣商品除外)。
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【店休】「每週一、隔週日」公休。
7月週日：3、17、31 營業，10、24 休息。
【營業時間】11:00~20:00
午餐11:00~14:00、晚餐17:00~20:00，
下午14:00~17:00 只提供飲品內用，餐點可外帶。
【地址】台南市東區東成街92-1號
🅿 附近有停車場「噗噗車棧」(富農街一段131巷25弄1號對面)，走到店裡大約5分鐘。
【聯絡方式】食0912-257872、衣0972-176207
🔸食物+衣物 (窩聚)：窩聚生活 • 衣食空間
🔹食物+主廚的話 (原39食堂)：39食堂/三十九號招待所 - 窩聚生活•衣食空間
(在花蓮原是兩家店，來台南合併成一家，因此有兩個粉專。)
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小店桌數座位不多，請先來電或傳訊預訂，
告知「時間、人數、聯絡人、電話」，以便安排準備。
💞 我們是「親子/寵物 友善餐廳」，
歡迎帶小孩和毛小孩一同來用餐。

🍀 我們也是「綠色餐廳」：
選用有機友善好食材，少油少鹽少糖，
用給家人的心做料理，細火慢燉費工，
吃得到單純的原味，健康清爽無負擔。
———————————————————————
【上海家常手路菜】
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有🉑記號者，可冷凍/常溫宅配。

【葷食】
雪菜貴妃魚(需先預訂) 600
✔蔥㸆香魚(化骨)🉑 250
✔紅燒栗子雞🉑 250
✔走油蹄膀 180
✔腐乳肉 150
✔肉餅蒸蛋 150
✔紅燒獅子頭 150

【小砂鍋煲】
獅子頭冬粉煲 320
薑黃蔬食煲(素) 280
咖哩蔬食臭臭鍋(素) 280

【素食】
✔清蒸臭豆腐 (2塊)140、(3塊)180
✔㸆麩(涼菜)🉑 140
有機青菜 (小)100、(大)150
炒土雞蛋 140
養生蔬食湯 50
上海菜飯 50
炒寧波年糕 150

【西式】
義大利肉醬麵 150
焗肉醬通心粉 250

• 餐點份量不大，兩人即可吃合菜。
• 有✔記號者，可單點，也可做成個人套餐的主菜。
• 套餐=主菜+青菜+炒蛋+蔬食湯+有機糙米飯。
• 套餐價格：主菜價格加120元，換菜飯再加20元 (有機糙米燉青江菜)。

【現煮熱飲】
革命奶茶 160
虹吸咖啡 140
蕎麥茶(無咖啡因) 150

【食材外帶】
🉑 冷凍獅子頭 800元/10個 (1個80元)
🉑 有機糙米(花蓮富里) 300元/3公斤

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大象發福廚房

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炒寧波年糕
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今天想跟大家介紹一道非常美味的料理─炒寧波年糕！
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最近疫情期間，有時晚上去全聯買東西，會發現架上常常東西被搬光，但是會留下寧波年糕跟韓式年糕，害我不由得想這兩個單品有這麼不討喜嗎～還是純粹不知道買來要怎麼煮！？韓式年糕可以做辣炒年糕、年糕鍋，或是當部隊鍋或煮泡麵的配料都行！
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寧波年糕的做法非常多，可以做白炒(沒醬油)的雪菜肉絲炒年糕，也可以做黃炒(有醬油)的白菜肉絲炒年糕，冬天天冷做成年糕湯，螃蟹產季做梭子蟹炒年糕，甚至你去刀削麵麵店還能見到木須炒年糕，方法可說是非常多變，個人偏好黃炒的跟木須版本的！
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今天分享的是黃炒版本，木須版本可以把我以前分享過的木須炒麵，麵體改成寧波年糕就可以囉！今天這年糕炒法非常簡單，跟台式炒麵的手法幾乎無異，一樣只要把湯汁的味道做出來，放年糕進去煨煮收汁入味即可打完收工，保證你一學就會！
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這道料理年糕Q彈且吸附著美味的湯汁，一不小心就會整盤掃光，真的非常好吃！有機會的話大家也不妨挑戰看看，相信試過以後～以後寧波年糕就會變成家庭常備品了😌
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🌀材料
🔸寧波年糕250
🔸白菜1/4顆（300克）
📝可用包心白菜或是山東大白菜
🔸乾香菇4-5朵
🔸肉絲80克
🔸蒜頭4-5瓣
🔸米酒2大匙
🔸香菇水200cc
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🌀肉絲醃料
🔸醬油、米酒各1大匙
🔸白胡椒粉1/8小匙
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🌀調味料
🔸醬油2.5大匙
🔸鹽1/4小匙（最後下，調整用）
🔸白胡椒粉1/8小匙
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🍳作法
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1️⃣乾香菇泡水2小時至軟切絲、蒜頭切末、白菜手撕成大片、寧波年糕沖水剝成一片一片、肉絲以肉絲醃料抓醃15分鐘備用。
📝白菜不用剝太小塊，因煮了會變小片
📝年糕不用汆燙，沖個水就分開了
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2️⃣鍋內下2大匙油，下乾香菇以中火炒香，接著下肉絲及蒜末炒香，炒香後下米酒煮滾，再加入水及大白菜煨煮3-4分鐘至軟備用。
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3️⃣承上，大白菜煮軟下醬油、白胡椒粉調味，接著下年糕煨煮3-4分鐘，煮至年糕入味且湯汁濃稠，最後下鹽調味(若味道夠則不用)即完成！
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📖小知識
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相傳大禹治水後，給浙江百姓帶來實惠，大家就用他整治的水田上結出來的糧食做成糕祭祀。初叫米糕，因為祭祀的目的是希望一年更比一年好，所以改稱為年糕。
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#寧波年糕#炒寧波年糕 #大象中式料理 #foodie#food #foodblogger #delicious #cook #homemade #instagood #instafood #大象中式料理

lisa 家料理

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👩‍🍳今天這道炒板條有年味🧧
同樣做法運用在炒寧波年糕、炒餅、炒麵...都非常適合🈴️
原本只是簡單地肉絲炒板條，加了年節常備食材～臘肉！特殊的油脂香氣風味，讓這一道肉絲炒板條多了臘味豐富層次
臘肉也是好友手作🖐少鹽不死鹹，我非常喜歡喔😘😽
✅個人喜歡板條稍微煎過，外表略帶焦黃多了ㄧ份Q香
✅又是懶人一鍋到底做法

《🎞滑到最後有料理影片分享❤️》

1️⃣▪️板條一包600g
▪️肉絲約80g
▪️臘肉約80g
▪️蛋2顆
▪️胡蘿蔔、木耳、洋蔥、銀芽適量（蔬菜隨喜搭配）
▪️蔥段2支
🔸醬油1大匙
🔸蠔油1大匙
🔸紹興酒1大匙
🔸胡椒粉適量
🔸水200cc
2️⃣鍋中油適量 中火
👉爆香蔥段、洋蔥、胡蘿蔔、木耳
👉放入板條拌炒 推到旁邊慢煎
👉放入肉絲、臘肉煸炒出油脂香氣 全部混合
👉放入蛋 快速炒出蛋花
再全部混炒ㄧ起
👉加醬油、蠔油、胡椒粉、紹興酒、水翻炒入味
👉放銀芽、蔥段拌炒到熟
起鍋盛盤🆗
：
⚠️每一家的臘肉鹹度不一，調味時請自行斟酌唷！
：
：
🧅臘肉什錦炒板條
🧅酥煎虱目魚
🧅豆鼓小魚苦瓜湯
🧅清炒娃娃白菜
：
：

🔎#ㄚ莎濕料理
#晚餐#自己煮#家庭料理 #家常菜#手作料理#味滋康芝麻醬#美食#美味#私房菜#晚餐吃什麼#台湾料理#家庭料理 #料理#yahoo特級廚師 #料理好きな人と繋がりたい #晩ご飯 #食卓
#instafood #cookingram #cookingathome #delicious #yummy#dinner#food#foodie #igfood#cook#cooking#homecooking#相機食先

Albee佩軒（小帳）

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上午完成所有工作，
終於有時間開箱小朋友玩的指甲油
看芯芯和晨晨玩的很開心
（哥哥不愛🤣）
我自己也和他們一起玩了起來
芯芯說她是美甲店老闆娘
弟弟當客人，還貼上貼紙裝飾…
我們就這樣玩了一個下午😊
其實還滿喜歡和他們一起玩…
不去想其他的事，
就是好好的記下來他們開心的模樣～

這陣子我突然變得很健忘
中午要拍炒寧波年糕
想說邊攝影也邊拍照就可以多寫下食譜
結果拍了這張備料照後
我就一路攝影到底了😅，
完全來不及拍…
看到炒好的年糕才想起，
啊～我忘了拍照了…
自己覺得好好笑～🤣
不過慶幸有拍片，之後還是可以剪輯成影片～
很多事可以選擇開心的過
就找方法讓自己開心吧～
即使傻傻的過也沒關係～～

今天看到爆料公社那位小孩離世的消息
心裡覺得難過，
一個原本健康的孩子就這樣走了
有時候我們真的很難預估生命的長短
我只想好好把握珍惜每一刻
和我愛的人在一起💓

今天的日常很瑣碎，但我真的很幸福💓
謝謝孩子們給我的笑容
（媽媽我今天都沒有生氣喔😊）

#Albee的日常

Rowling Chen

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幾百年沒炒寧波年糕
有的失敗